程序开发求职招聘微信群 http://www.rjvip.cn/xiaofei/1218.html清明时节雨纷纷，路上行人欲断*。梨花风起正清明，一夜风，把满树的梨花吹落成雨，这白色的梨花雨，就像那关于已故亲人的点点滴滴的回忆。今天，就让我们尽情地思念那分割舍不尽的情。
释怀过后，回归新的生活，因为春已回大地，万物已复苏，新的日子已开始。春来，三月也来，我们侗族人开始过三月粑节，我们不杀猪、牛、羊祭祀，而是流行吃三月甜藤粑（注：甜藤是由侗语翻译来的，其学名文章后续会有专业的解析）。话说三月粑节有个神秘的传说……在好久曩时（曩，nǎng，从前的意思），在某年农历的三月初三，有个侗族小伙子上山砍柴时用一种藤捆柴，这根藤上长满了如同蛇皮一般的花雀斑，很香甜且无*，人们称之为「甜藤」。晚上，这个侗族小伙子做了个梦，梦见有位鹤发苍苍的老人对他说，山上*蛇比较多，常常咬伤人，让他不要烧掉白天捆柴的那根藤子，可以拿它来制成糯米粑粑吃，这样就能制止*蛇咬伤人。第二天，这位小伙子便照着梦中老人说的话，把那根甜藤做成了好吃的糯米甜粑粑，神奇的是，他再次上坡走路的时候遇到蛇时，老蛇都怕他，看到他便“飕”地梭下坡去了，果然这甜藤粑很有效果。于是，这位小伙子就把这事告诉了全村人……村里的人也都按照他说的去做，从那以后，再也没有人被蛇咬伤过，“三月粑节”便由此而形成，并传承至今。制作三月粑的原材料除了甜藤和糯米，还需要清明菜和三月粑叶。我们一直都是用侗语称呼甜藤，从未知晓它的学名。直到我上了大学，学了中药专业，有一次老师带着我们整个系去识别植物时，我再次见到了甜藤，于是我就问老师，这个藤叫什么名字？老师告诉我，它叫鸡矢藤。也就是从那时候开始，我知道了甜藤的学名。鸡矢藤，也叫鸡屎藤，闻着有一股鸡屎味，为茜草科植物，味甘、苦，性微寒；归脾、胃、肝、肺经。消食健胃，化痰止咳，清热解*，止痛。我查阅了很多书，还得知了清明菜学名叫绵花草，菊科植物鼠曲草。性味甘，平。祛风解表，化痰止咳。糗的是，在研究三月粑叶的学名过程中出了一个小插曲，大家可以来评评理。事情是这样的，由于我是在很小的时候跟母亲去很远的村寨采的三月粑叶，它具体长什么样我已经记不清了，只知道我们平常用的三月粑叶长这样↓：有人说三月粑叶是猴栗树叶。猴栗树叶为葫壳斗科，味苦，性寒。具有安神，消食健胃，清热解*之功效。猴栗树叶长这样↓（注意它的果实是栗果，表皮带刺）：然而，我发现另一种树叶也长这样，它叫青冈栎，青冈栎也是壳斗科植物，长这样（注意它的果实是栎果，表皮光滑）??：总之，我横竖是没识别出三月粑叶子到底是哪一种学名，你们觉得呢？
回归三月粑，它可是贯穿着我整个童年的回忆。我记得有一年清明，那个时候我还小，约莫七八岁的样子，我跟母亲去很远的春花村采三月粑叶，然后我看见有一户人家的房子建的很漂亮，无巧不成书，后来我跟那家的女儿初中时成了同班同学，高中我们还经常睡在一张床上吃果冻，甚至是高考填志愿的时候也是一起报的。没错，我们现在是闺密。
上了高中后，我就没有再跟母亲去春花寨采三月粑叶，而是直接带着母亲做好的三月粑回学校了。我印象深刻的是，高中时期有一个有优秀的男生，我们互相暗恋着彼此。我会偷看他，然后发现他也在偷看我，四目相对的时候，感觉心脏都快跳出来。有一年清明假后回校，我急着去学校粘贴栏查看年级排名前百是否有我，我第一眼便就看到了他的排名在第一页的前茅，而我的名字出现在第二页里。此时他也过来查成绩了，我紧张了一下，刚打算逃走，便看见他的眼光落在了我的名字上，我更紧张了，心中既激动又兴奋。这种怦然心动的感觉就像三月粑的甜，香糯可口，足以让我在整个青春年华里无限回味。（因为不敢放出那个男生的照片，那就放出我高中同学合照，满满的回忆，绝对认不出哪个是我哈哈）
三月粑给了我太多美好的回忆，有母亲对我的关怀和偏爱，她把那种细腻的柔情注入到了香甜软糯的三月粑里，以至于每当我吃三月粑的时候，都会想起她，那也是母爱的味道。
三月粑的制作程序较为复杂，很多到程序都是使用原生态的手法，比如用大木槌将洗净的甜藤敲烂。
加入水充分稀释后，再用纱布过滤出甜水。
接着将糯米浸泡到甜水汤中六个小时，沥干水份，再把清明菜加到糯米里搅匀并一起舂捣成粉，最后加水和成面团。
三月粑叶要提前在开水中烫一会，不仅能消菌杀*，叶子也会变得柔韧耐折。三月粑叶有一种特殊的香味，会渗入蒸熟的粑粑里，特别好吃。尤其是冷却后的粑粑，还能闻到那叶子的清香味。
这两天，姐家外婆正在家里洗刷着被开水烫过后的三月粑叶，姐家老妈在屋子和面团，忙着张罗做好吃的三月粑。
（此图为姐家门口，外婆正在洗三月粑叶）
三月粑是我们侗族人的饮食，是我们侗族人的文化，是陪伴我们每个侗族人长大的味道，是我们长大后心心念念的乡*，它是一种情怀。那么今年的清明，身在异乡的你，是否也想吃那心心念念的三月粑呢？姐家外婆和老妈在家亲手做的三月粑，就是儿时的那个味，我们只想解解你的馋。价钱嘛，跟镇上的市场一个价，6元一斤，一斤大概有4个，五斤起发，真空包装方便携带，不包邮。非侗族的朋友也想尝尝鲜的话，欢迎来电骚扰咨询哟。
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